Bananpannkakor – bästa recept
Bananpannkakor: En hälsosam och läcker frukostfavorit
Att börja dagen med bananpannkakor är som att ge kroppen en riktig energiboost! Dessa glutenfria och nyttiga pannkakor är inte bara goda och mättande, utan även perfekta för dig som tränar eller vill njuta av en frukost utan mjöl och vanligt socker.
Bakgrund och Historia
Bananpannkakor har blivit en populär frukosträtt över hela världen, speciellt bland dem som söker hälsosammare alternativ. Denna moderna twist på klassiska pannkakor har sina rötter i strävan efter enkelhet och näring, där bananens naturliga sötma och näringsvärde gör den till en perfekt ingrediens.
Varför är bananpannkakor så populära?
Bananpannkakor är inte bara lätta att göra, utan de är också fullpackade med näringsämnen. Bananer är rika på kalium, vitaminer och fiber, medan ägg ger en god dos av protein. Tillsammans skapar de en balanserad och energigivande måltid.
Recept på fantastiskt goda bananpannkakor
Ingredienser:
- 2 bananer
- 4 ägg
- 1 tsk vaniljpulver
- 1 krm salt
- 2 msk smör eller rapsolja
Gör så här:
- Skala och mosa bananerna med en gaffel i en bunke.
- Knäck äggen över bananerna och blanda till en smet, gärna med mixerstav. Tillsätt vaniljpulver och salt.
- Stek pannkakor av smeten i smör eller olja i en stekpanna ca 3 min på varje sida. Använd gärna ett plättlagg med släpp lätt-beläggning!
Tips från kocken
För att ta dina bananpannkakor till nästa nivå, prova dessa toppningar:
- Färska eller frysta bär
- Kokos
- Honung
- Jordnötssmör eller mandelsmör
- Kvarg med vaniljsmak
- Vispad grädde
- Glass
- Sylt
- Skivad banan
- En klick keso
- Blandade bär med kvarg
- Skivad banan, granatäpple och yoghurt. Ringla över lönnsirap.
Extra Tips!
Havregryn i smeten:
Att ha lite havregryn i smeten ger en mättande effekt utan att ändra smaken mycket. Blanda i 1/2-1 dl havregryn i smeten och låt stå ca 10 min så att havregrynen blir mjuka. Mixa med mixerstav.
Smaksättning:
Smaksätt gärna smeten med lite mald kanel eller kardemumma för en extra god smak.
Bananpannkakor är en enkel, nyttig och god frukostfavorit som är lätt att anpassa efter egen smak. Prova dessa tips och toppningar för att hitta din egen favoritversion!
Tyckte du om receptet? Dela gärna med dig av dina tankar i kommentarerna nedan och tipsa dina vänner. Glöm inte att prenumerera på bloggen för fler läckra recept och kolla in vår kalender för kommande inlägg!
//Jonas
Lämna gärna en kommentar