Molnägg i Airfryer – Så fluffiga att de borde kräva UAS-Licens!
☁️ En molnig tanke från mitt kök
Har du någonsin känt att frukosten behöver ett litet… lyft? En morgon satt jag där med min kaffe i handen och stirrade ner på min vanliga trötta smörgås. Plötsligt fick jag syn på ett Instagraminlägg: ett ägg som såg ut att sväva som ett moln. Jag tänkte: ”Det där är ju ett ägg som kräver UAS-licens!”
Jag var såld. Och som den airfryer-nörd jag är tänkte jag: klart jag testar detta fluff i min airfryer! Resultatet? Magiskt. Lätt, proteinrikt och – bäst av allt – ser ut som något man serverar på en lyxig brunch i São Paulo.
Så, häng med så visar jag dig hur du gör dessa fluffiga små moln – med en twist!
Molnägg i Airfryer – Frukosten som svävar
Vad tusan är ett molnägg egentligen?
Tänk dig ett ägg som gått på spa. Vitan vispas till fluff, formas till små vita moln, och i mitten lägger vi en solgul äggula som får glänsa som en kung i tronen.
🔹 Superenkla att göra – bara ägg och lite kärlek
🔹 Kan smaksättas med ost, bacon, örter – du väljer
🔹 Perfekt till frukost, brunch eller som mellanmål
🔹 Airfryern fixar jobbet på nolltid
Har du testat att göra molnägg innan? Eller är du som jag – skeptisk tills du tog första tuggan?
Mitt första moln – och varför det blev tre
Första gången jag gjorde molnägg råkade jag vispa äggvitan så hårt att den nästan hoppade ur bunken. Jag gjorde ett moln, sen ett till… och plötsligt stod jag där med TRE moln. Oklart varför. Men hey – man kan aldrig ha för mycket fluff!
Jag kryddade med riven parmesan och lite hackad gräslök. Och vet du vad? Det blev så gott att min fru sa: “Detta får du gärna göra i morgon också.” Vinnare!
🍽️ Molnägg i Airfryer – Recept och guide
Hur gör man då? Låt oss gå igenom det steg för steg:
Ingredienser (för 2 portioner):
- 2 ägg (rumstempererade)
- En nypa salt
- Nymalen svartpeppar
- Valfritt: riven ost, knaperstekt bacon, hackad gräslök, paprika
Så här gör du:
- Separera äggen:
Knäck äggen och separera vitan från gulan – gulorna ska hållas hela, så var försiktig. Lägg dem i en liten skål. - Vispa vitan:
Ta fram elvispen och kör tills det blir ett fast skum med tydliga toppar. Rör försiktigt ner lite salt och eventuell ost eller örter. - Forma moln:
Lägg upp skummet i två “högar” på ett bakplåtspapper eller i en liten form som passar airfryern. Gör en grop i mitten – det är där solen (äggulan) ska landa sen. - Förgrädda:
Förvärm airfryern till 190°C. Kör molnen i 4 minuter. - Lägg i gulan:
Ta ut molnen, lägg försiktigt ner en äggula i varje. Krydda med peppar och eventuellt lite paprikapulver. - Grädda klart:
Tillbaka in i airfryern i ca 2 minuter till. Gulan ska vara krämig men inte rinnig. - Servera direkt:
På rostat bröd, med avokado, gräslök eller bacon. Ät genast – fluffet försvinner annars snabbare än ett aprilskämt!
❤️ Molnägg och kärlek till köket
Det jag gillar mest med molnägg – förutom att de ser ut som en soluppgång i ett molnlandskap – är att de ger vardagen en liten dos magi. Man känner sig som en kock på café i Paris… fast i Falköping… i morgonrock.
Du kan variera i all oändlighet. Testa med:
- Sriracha för hetta
- Färska örter för vårkänsla
- Parmesan eller cheddar för ostälskare
- Chili flakes om du känner dig het
❓Har du testat molnägg?
Vad tyckte du? Fluffigt och festligt, eller bara för äggstremister?🥚 Avslutning – från visp till wow
Tack för att du hängde med mig genom detta lilla fluffiga äventyr! Nu vet du hur man gör molnägg i airfryer – enkelt, roligt och ruskigt snyggt på tallriken. En rätt som inte bara mättar magen utan också imponerar på gästerna.
👉 Gilla genom att klicka på hjärtat 💗
⭐ Betygsätt gärna – hur många stjärnor får detta inlägg? ⭐
💬 Kommentera – jag svarar alltid! Dela gärna dina tankar i kommentarerna nedan,
eller klicka på den gröna bubblan till vänster!
🔁 Dela med en vän som skulle gilla detta.
📅 Kolla in Kalender-menyn för kommande teman!
💥 Prenumerera – Så du inte missar något kommande inlägg
