🥦 Visste du att blomkål kan få dig att glömma kycklingvingar? Nej, jag skojar inte! Jag trodde aldrig att jag skulle sitta och dippa små blomkålsbuketter som om de vore snacks på Super Bowl – men här är vi. Och vet du vad? Det är inte bara galet gott, det är också nyttigt. I dagens inlägg dyker vi ner i hur du gör Buffalo blomkål i airfryer, varför det funkar så bra – och hur du kan variera och pimpa dem efter din egen smak.

Har fått förfrågningar om fler inlägg likt : Krispig panerad blomkål med brasiliansk twist , men olika varianter. Därför kommer nu en spännande variant – Buffalo blomkål i airfryer

Buffalo blomkål – nyttigt snacks med sting

🧄 Vad är egentligen Buffalo blomkål?

Det låter som ett skämt: “Vad får man om man korsar ett blomkålshuvud med en amerikansk sportbar?” Svar: ett vegetariskt snacks med rejält drag i.

🔹 Ursprungligen är Buffalo-sås en klassiker till kycklingvingar i USA.
🔹 När man istället panerar blomkål och rostar det i airfryer får man ett krispigt, hett och ändå hälsosamt snacks.
🔹 Perfekt för vegetarianer, LCHF:are eller dig som bara vill få i dig mer grönsaker utan att lida.

Jag gjorde dem första gången som ett skämt till en fredagsfilmkväll – min fru åt upp hälften innan filmen ens börjat.

🔥 Tips för bästa smak och crunch

🔹 Skär blomkålen i jämnstora buketter – då tillagas de jämt.
🔹 Krydda rikligt – var inte blyg med paprika, vitlök och cayenne.
🔹 Vänd dem efter halva tiden i airfryern för jämn krispighet.
🔹 Servera direkt – krispigheten är som bäst när de är nygjorda.

🍽️ Recept: Buffalo blomkål i airfryer

🧑‍🍳 Grundrecept – så gör du steg för steg

1. Skär ett stort blomkålshuvud i buketter.
2. Blanda kryddor i en skål:
   – 1 tsk salt
   – 1 tsk paprikapulver
   – 0,5 tsk cayenne
   – 0,5 tsk vitlökspulver
   – (Gärna en nypa gul paprikapulver också)
3. Vänd buketterna i kryddblandningen.
4. Tillsätt:
   – 2 msk majonnäs
   – 3 msk Buffalo-sås (t.ex. Frank’s RedHot)
   – 1 msk olivolja
5. Rör om så allt täcks.
6. Tillaga i airfryer på 200°C i ca 15–20 minuter.
   – Vänd efter halva tiden.

🧪 Alternativa varianter

🔄 Vill du ha variation? Prova detta:

🔹 Extra krispigt: doppa i yoghurt + panko före tillagning
🔹 LCHF-variant: panera i mandelmjöl + riven parmesan
🔹 Vegansk version: byt majonnäs mot vegansk yoghurt och använd vegansk Buffalo-sås
🔹 Dipp-tips: ranch, blue cheese-sås, mango chutney + crème fraiche, srirachamajonnäs

❤️ Min personliga reflektion

Jag älskar när något nyttigt inte känns nyttigt. Buffalo blomkål är en sån grej. Det känns som fusk – men det är tvärtom. Jag känner mig som en matninjanörd som lyckats lura smaklökarna.

Har du provat?

Tack för att du hängde med ända hit! Nu vet du hur du gör Buffalo blomkål i airfryer – ett hett, krispigt och nyttigt alternativ till klassiska snacks. Det bästa är att du kan variera det i oändlighet, från veganskt till LCHF och allt däremellan.

Så vad säger du – är det dags att bjuda på blomkål nästa gång du får gäster? Eller bara unna dig själv ett kvällssnack utan skuld?

👉 Gilla genom att klicka på hjärtat 💗
⭐ Betygsätt gärna – hur många stjärnor får detta inlägg? ⭐
💬 Kommentera – jag svarar alltid! Dela gärna dina tankar i kommentarerna nedan,
eller klicka på den gröna bubblan till vänster!
🔁 Dela med en vän som skulle gilla detta.
📅 Kolla in Kalender-menyn för kommande teman!
💥 Prenumerera – Så du inte missar något kommande inlägg

Lämna detta fält tomt

Missa inte något inlägg!

Helt GRATIS

Kontrollera din inkorg eller skräppostmapp för att bekräfta din prenumeration.